A Natale avrò tutta la famiglia a pranzo, genitori, fratelli, nipoti... Sto pensando al menù, già pregustando il piacere di cucinare, cercando di godere di questo Natale, col pensiero al prossimo quando un lavoro potrei non averlo più...
Allora, vediamo... Aperitivo: spumante al melograno.
Antipasto: capesante con pinoli e olio d'oliva (extravergine e bio naturalmente).
Primo piatto: gnocchi ai gamberi e pistacchi di Bronte (i pistacchi di Bronte sono autentici beni rifugio, dovrebbero essere conservati nei caveau...).
Secondi piatti: branzino all'arancia, e tartara di salmone e avocado.
E poi mousse al parmigiano, mascarpone e pere. Frutta secca, frutta esotica, panettone artigianale, torrone morbido e dolci Strega.
Che dite?
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